|
Henrike's Haring-komkommerschuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 zoute haringen4 lente-uitjes1 tomaat1 teentje verse knoflook4 eetlepels fijngehakte verse peterselie ? eetlepel olijfolie1 vers rood pepertje paprikapoederevt. nog wat extra (zwarte)
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder de pitjes uit de tomaat en snijd deze in dunne reepjesSnijd de lente-uitjes in lange schuine plakjesVerwijder de staarten van de haringen en snijd de haringfilets in dunne reepjesPers de knoflookMeng de tomaten met de lente-uitjes, knoflook, peterselie, de haring en de olijfolieWas de komkommer, snijd deze in de lengte doormidden en schep de pitjes eruitSnijd de komkommerhelften in 6 stukkenVul elk komkommerschuitje met de haring en lente-uisaladeBestrooi de schuitjes met wat paprikapoeder en verdeel ze over 4 kleine bordjes.
|
|
|